【2022/08/06更新：本篇文章已錄製成Podcast單集並上傳，請至各大平台搜尋《阿德的舒心飲》收聽！】
Google Podcast單集連結👉https://pse.is/497ckn
《五星主廚快餐車》是一部2014年上映的電影，當初會接觸到這部電影，是因為在碩士班畢業之前，曾至東吳大學心理系修習修慧蘭老師的實務課程，在課堂上修老師播放這部電影的一部份，之後討論其中跟心理諮商的相關聯的劇情。後來自己在網路上重看一次，之後又去圖書館借了DVD再跟家人重看一次，發現其實是一部相當有意思的電影。由於自己這兩、三年也面臨職涯轉換的議題，因此便有了寫作的動機。
從餐廳主廚淪為失業者：生產vs.遲滯
電影前半段的劇情先交代一下（有雷，請謹慎閱讀）：主角Carl Casper本身是加州某餐廳的主廚，跟前妻Inez生了一個兒子Percy，會利用放假空檔抽出時間帶Percy去外面逛逛。擅長使用網路的Percy幫他註冊了一個Twitter帳號，Carl隨即在網路上有許多追蹤者。然而，Carl因為想照自己的意思做菜給特地來到餐廳用餐的美食評論家Ramsey Michel享用，卻跟餐廳老闆Riva意見相左，最後勉強跟Riva妥協，以至於Ramsey Michel用餐後在網路上給予負評，之後Carl再次因此事跟Riva槓上，憤而離職。臨時頂替Carl的助手做不出好菜，讓再次光臨餐廳的Ramsey Michel再度對Carl給出負評，Carl得知後便爆氣去餐廳找這位毒蛇美食家Ramsey Michel嗆聲，結果被在場許多人用手機錄下，並將影片PO到網路上，影片瞬間瘋傳，使Carl形象全無。
至此，Carl可謂面臨人生大崩盤。Erik Erikson的心理社會發展論認為：人的一生可分為八個階段，每個階段有不同的發展任務；其中的中年期（35-60歲）發展任務為生產（generativity），此時個人應具備照顧與協助下一代的能力，以從中獲得生產力，也應擁有適當的愛、工作與娛樂的能力。如果個人在此階段面臨懷才不遇或事業發展不如預期等狀況，體驗到現實與理想的落差極大，內心無法調適得當，便會產生停滯不前的危機。Carl無法在餐廳實現他的理想，因而離職；此外，Carl跟工作上的好搭檔Molly到PUB外聊天時，也提到他「永遠有下一件事情等著要做，但現在都沒了」，他「不知道該怎麼辦」，種種情況均顯示他面臨此項危機。另外，電影前段還有一處值得一提：Carl帶兒子Percy去外面逛街時，看到路邊有一副骷髏被人在後面以線控制操弄，活像一副活死人的模樣。Carl之所以被此情景莫名吸引且看得入迷，某種程度上也是自己內心情境的投射。
從危機變轉機：存在主義治療「意義的追尋」
丟了工作之後，其實Carl還是有一些出路，包括公關Jen願意協助他去參加廚藝實境節目以推銷產品賺錢，以及Inez願意借他一些錢。然而，Carl一方面不願意被合約綁著，他只想單純作廚師的工作；二方面他也不願接受平白無故的施捨。而這時候他還打算去應徵其他餐廳的主廚工作；由此可見，此時Carl內心充滿矛盾，既想當主廚，又不想遵照老闆的指示去做自己不喜歡的料理。所幸Inez並不放棄，她要求Carl和她帶著Percy前往邁阿密去觀賞Inez的父親Abuelito上台表演，並充當Percy的臨時保母，順便讓自己沈澱一下；Carl無奈之下也只能照做。之後Carl去找Inez的「前前夫」Marvin（只能說Inez真的是情史豐富= =），Marvin當場提議要借給他一部大型破舊餐車，Carl勉為其難答應，並和Percy動手一起整理餐車。此時已被升為餐廳二廚的Martin搭著計程車前來找Carl並自願協助，三人便開啟了行動餐車生涯：Percy透過Twitter放送餐車駐點消息；Martin則負責協助Carl備菜。Carl從一開始丟工作的意志消沈到後來的樂在其中，其間的轉變不言可喻，背後很大一部分都要歸功於前妻Inez。
存在主義治療學派認為：人類狀態的基本層面包括六大命題，其中一項便是意義的追尋，亦即生命的意義是不斷掙扎追尋的過程；透過投入充滿創造、愛、工作與建設性的生活，才能找尋生命的意義。Carl透過行動餐車全國跑透透的方式，找到了屬於他自己的人生方式 ，也找回了對主廚工作的熱情。同時，也藉此修復跟前妻Inez與兒子Percy的關係：從前跟Inez離婚、因工作忙碌無法實踐對Percy的承諾，這些種種不愉快的往事也隨之煙消雲散。
影片最後，Ramsey Michel來找Carl談話，將之前因網路負面評論產生的誤會冰釋，而Michel為了展現誠意，願意無償提供Carl一個發揮的舞台，成功地化敵為友，也印證了一句千古名言：世界上沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人！
最後來提一下其中三位很有名氣的演員：飾演餐廳老闆Riva的就是鼎鼎大名的Dustin Hoffman（達斯汀‧霍夫曼），得過兩次奧斯卡男主角獎，主演過最有名的電影就是《雨人》，之後有機會再來跟大家分享這部片；飾演Inez「前前夫」的Marvin就是Robert Downey Jr.（小勞勃道尼），大家最有印象的應該就是他主演的《福爾摩斯》系列電影以及《大法官》吧；另外就是跟我同一年出生，在本片中飾演Molly的Scarlett Johansson（史嘉蕾‧喬韓森），大家對她印象最深的應該就是漫威系列的電影，如《復仇者聯盟》系列和《美國隊長》系列等，其他還有《肌膚之侵》以及較早期的《愛情決勝點》也不錯，之後有機會都會再陸續介紹，請大家期待囉！
（圖片來源：《五星主廚快餐車》臉書粉絲專頁）
參考資料
王坤鈜（2012）。以Erikson 心理社會發展階段論談中年失業潮。家庭教育雙月刊，39，49-53。
Corey, G.（2016）。諮商與心理治療：理論與實務（修慧蘭、 鄭玄藏、余振民、王淳弘譯，四版）。雙葉書廊。（原著出版於2016年）
Erikson, E. H. (1994). Identity: youth, and crisis. New York: Norton.